O Reţetă pe Zi

Ingrediente necesare:

• 1/2 kg ciuperci,
• 1 ceapa mare,
• 5 linguri undelemn (sau unt 50g),
• boia de ardei (dulce sau putin mai iute),
• 1 lingura de faina,
• 150 g smintina,
• sare,
• piper,
• marar si patrunjel
• putina zeama de lamiie.

Mod de preparare:

Ceapa tocata marunt (sau pestisori, depinde de placere) se caleste 2 minute, se pune sare piper si boiaua si se adauga ciupercile spalate si taiate mai mari. Se fierb la foc mic acoperite 30min, pina scade apa care o lasa si sunt fierte.

Se freaca faina cu 3 linguri de apa rece apoi se adauga smintina . Sosul se toarna peste ciperci, mararul, patrunjelul si zeama de lamiie ( cit sa taie dulceata de la smintina ), daca mai este nevoie, putina sare si pipe. Se mai lasa sa mai dea citeva clocote, apoi se iau de pe foc si se maninca cu mamaliguta, garnitura de orez, piure de cartofi.

Pofta buna!

PS Daca aveti intrebari nu ezitati sa le puneti.